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Ce sont des îles volcaniques accidentées, célèbres pour leurs plages de sable blanc et noir, car il s'agit d'un archipel espagnol situé à l'extrême sud de l'Espagne, au large des côtes du nord-ouest de l'Afrique.
Elle est principalement composée de sept îles principales, que nous classons par superficie de la plus grande à la plus petite comme suit :
Tenerife, Fuerteventura, Gran Canaria, Lanzarote, La Palma, La Gomera et El Hierro. Ce sont toutes des îles habitées.
L'autre île est La Graciosa, mais elle dépend administrativement de Lanzarote.
Avec de nombreuses petites îles inhabitées.
Les îles les plus célèbres sont considérées parmi les destinations touristiques les plus attractives au monde et leurs capitales sont Santa Cruz de Tenerife et Las Palmas de Gran Canaria.
L'une des plus grandes îles est l'île de Tenerife, qui contient le volcan actif du Mont Teide, qui parfois provoque des chutes de neige.
Il contient également un observatoire astronomique spécial pour ce volcan, qui est considéré comme faisant partie du parc national du Teide.
Population des Îles Canaries
La population des îles Canaries, selon les dernières statistiques réalisées en 2023, était d'environ 2,236,013 personnes.
Quelle est la superficie des îles Canaries ?
La superficie des îles Canaries est de 7,493 kilomètres carrés.
Les 12 meilleurs lieux touristiques à visiter aux îles Canaries :
Puisque nous parlons ici de 7 îles, ou disons 8, car elles sont toutes habitées,
donc, cher lecteur, nous aborderons chaque île séparément.
Tenerife
Comme nous l'avons déjà dit, Tenerife est la plus grande des îles Canaries, et nous pouvons dire que cette île est une merveilleuse combinaison de plus d'une île en un seul endroit, où vous verrez les forêts vertes étincelantes du nord de l'île et les vues réalistes des volcans au sud.
Il est bon de savoir, cher lecteur, que la partie sud de l'île est la plus attrayante pour les touristes en raison des paysages naturels époustouflants qu'elle contient et de son climat plus chaud que le nord.
Elle abrite également de nombreux nomades numériques et constitue un endroit idéal pour les familles
en raison de la présence de nombreux parcs aquatiques et de loisirs agréables disponibles dans toute l'île.
Les meilleurs lieux touristiques à visiter à Tenerife :
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Visite à pied gratuite de la capitale, Santa Cruz
Los Gigantes
Santa Cruz de la Palma est un endroit idéal pour faire du shopping et faire l'épicerie
Randonnées sur les volcans et visite du mont Teide, le point culminant d'Espagne dans la partie sud de l'île.
Plage de Benijo est une plage de sable noir
Plage d'El Medano pour le kitesurf et les sports nautiques comme la plongée
Vallée de Masca pour voir le coucher du soleil et les vues qui l'accompagnent au coucher du soleil
Le parc national d'Anaga
Piscines naturelles dans la roche
Costa Adeje pour la plongée, les activités de ski nautique, les excursions en bateau et la plongée avec tuba.
Parcs aquatiques et parcs à thème comme Parc de Siam,
considéré comme le plus grand parc aquatique d'Europe
En plus d'observer les baleines et les dauphins
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Plage Benijo à Ténerife iles canaries Espagne
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Fuerteventura
Fuerteventura est la deuxième plus grande île et peut être parcourue en voiture d'un bout à l'autre en une durée n'excédant pas une heure et demie.
Elle est considérée comme l'une des îles tranquilles dotées de superbes plages et a été déclarée réserve de biosphère par l'UNESCO en 2009.
Le nom de cette île signifie vent fort ou chance forte, elle attire donc en abondance les véliplanchistes et les kitesurfeurs.
Il existe également un groupe de nomades numériques.
Les meilleurs lieux touristiques à visiter à Fuerteventura :
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Piscines naturelles aux rochers
Visitez les Moulins dans les traditions
Grottes d'Ajuy
Visitez les dunes de Sable de Corralejos
Randonnées volcaniques
Plage de Playa del Sotavento
Plage de Cofete
kite surf
Excursions avec les dauphins
Lagune de Jandia
Gran Canaria
Gran Canaria est l'une des îles les plus diversifiées des îles Canaries et la troisième plus grande île en termes de superficie.
Il présente des microclimats variables dans la mesure où il peut faire très chaud pendant la journée, puis les températures chutent soudainement la nuit.
Par conséquent, si vous prévoyez de faire de la randonnée pendant de longues périodes, nous vous conseillons de préparer un ensemble de vêtements que vous pourrez enfiler et enlever tout en vous aventurant dans des climats changeants.
Les meilleurs lieux touristiques à visiter à Gran Canaria :
Gran Canaria possède de magnifiques plages telles que Playa Las Canteras, qui est une plage populaire de l'île et idéale pour surfer dans la partie sud.
Plage d'Amadores
Excursions plongée, surf, snorkeling et tours de dauphins
Dunes de sable à Maspalomas
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C'est l'une des attractions touristiques car il ressemble au désert en termes de paysages naturels ainsi que de conditions météorologiques qui l'accompagnent.
Presa de los Pérez pour profiter du barrage et de la randonnée
Puerto de Mogan
Laguna de Valleseco est une zone idéale pour les pique-niques
Randonnée vers Roque Nublo
Lanzarote
Lanzarote est connue comme le pays des mille volcans car une grande partie de l’île est une réserve de biosphère et la nature et les vastes champs de lave ne sont donc pas touchés par la main de l’homme.
C'est la quatrième plus grande île des îles Canaries, avec une longueur d'environ 60 kilomètres.
Sur cette île particulière, vous constaterez que tous les bâtiments sont peints en blanc grâce au travail de l'artiste local, César Manrique, qui a voulu protéger le style architectural traditionnel de cette île élégante et épurée.
L'île de Lanzarote contient un groupe de plages de sable noir volcanique et de sable blanc et doux.
Il est bon de savoir, cher lecteur, que l'événement Ironman a lieu chaque année sur cette île avec la participation de milliers de participants internationaux.
Les meilleurs lieux touristiques à visiter à Lanzarote :
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Les vents forts du nord, la chaleur et le relief montagneux de l'île en font l'endroit idéal pour l'entraînement des athlètes.
Les compétitions du Championnat de Surf des Îles Canaries ont également lieu sur la plage de Famara, sur l'île de Lanzarote.
L'île est considérée comme la plus adaptée aux amateurs de sport car vous y trouverez la plupart des sports, notamment les sports nautiques, la plongée, le golf, le tennis, le cyclisme et le padel, avec de nombreuses montagnes et volcans à escalader.
Champs de lave
Visite d'une journée complète des points forts de l'île de Lanzarote
Parc national de Timanfaya
Montañas del fuego (les montagnes de feu)
Randonnées volcaniques
Vignobles volcaniques
Lanzarote est célèbre pour son vin délicieusement unique qui est cultivé dans les champs de lave
Explorez des grottes cachées
Piscines naturelles dans la roche
Attractions touristiques :
Jameos del Agua, la maison de César Manrique, Mirador del Rio.
Sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO
Plongée sous-marine dans un musée à Playa Blanca
Safaris avec les dauphins
Vol en parapente en tandem à Playa Blanca, Lanzarote
Une journée en catamaran
Safaris sous-marins
Sortie guidée de plongée en apnée depuis la plage de Papagayo à Lanzarote
Cours de stand up paddle sur la plage d'El Poril, près de Playa Chica, Puerto del Carmen
Sortie de plongée en apnée et en kayak
Montagnes de feu à lanzarote iles canaries Espagne
La Palma
La Palma est la cinquième plus grande île en termes de superficie et est considérée comme l'un des meilleurs endroits au monde pour observer les étoiles dans tous leurs détails.
Le climat de cette île est considéré comme l'un des plus variables en raison du climat différent des deux côtés de l'île.
Il existe également un tunnel qui relie le côté ouest de l'île au côté est. Il est appelé « el tunel del tiempo » en espagnol, ce qui signifie « le tunnel météorologique »
Si vous aimez le soleil, cher lecteur, nous vous conseillons de rester dans la partie ouest de l'île.
Les meilleurs lieux touristiques à visiter à La Palma :
Parc naturel de Cumbre Vieja
Mirador astronomique du lac du Jable
Mirador de la Cumbrecita
Plage de Nogales
Parc national de la Caldera de Taburiente
Cascade de Bosque de los tilos
Pico Birigoyo pour voir les nuages
Roque de los Muchachos
partez en voyage organisé avec Isla Bonita Tours
Plage de Tazacorte
ici vous verrez les nuages d'en haut
Poris de la Candelaria
Une grotte avec environ 15 maisons à l'intérieur
Cascade des couleurs
La Gomera
La Gomera, la sixième plus grande île en termes de superficie, attire de nombreux randonneurs et on peut dire que toute la zone du Parc National de Garajonay est un endroit merveilleux pour randonner le long des sentiers côtiers, à travers les roches rouges, dans les forêts verdoyantes ou les plantations de bananes et à travers le paysage volcanique.
L'île possède de nombreuses collines escarpées et de profondes vallées, il faut donc faire attention
Les meilleurs lieux touristiques à visiter à La Gomera :
San Sebastian de La Gomera
maisons très colorées et belles terrasses extérieures.
Visitez le parc national de Garajonay
il y a beaucoup de promenades à faire dans ce parc national.
Playa Santiago
Visitez les cascades à l'intérieur du parc national.
Valle Gran Rey et Playa del Ingles
essayez la route qui descend jusqu'à cette vallée
Vallée d'Hermigua
Une excursion en bateau jusqu'à Punta de los Organos
Pescante de Hermigua
piscine d'eau de mer sur la côte
Traversez Vallehermoso
Mirador de Abrante
le belvédère et les rochers rouges environnants
Roque de Agando
El Hierro
El Hierro est la septième plus grande île en termes de superficie et elle est considérée comme une île magnifique pour un court voyage d'une journée maximum.
Les meilleurs endroits touristiques à visiter à El Hierro :
El charco azul
le plus petit hôtel du monde
Playa el Verodal la plage rouge
essayez d'y aller au coucher du soleil pour voir les falaises et le sable s'illuminer en rouge
Mirador de la Peña
Pozo de las Calcosas
une piscine d'eau de mer sur la côte
Piscines naturelles dans les rochers
Charco manzo, Charco Los Sargos, Playa de Tacoron
Randonnée à Pico Malpazo
Villa de Valverde
El Sabinar
les arbres qui poussent de travers en raison des vents forts
Faro de Orchilla
ce phare a été présenté dans de nombreux magazines National Geographic, en particulier les photos prises ici au coucher du soleil.
Mirador de Isora
La Restringa
idéal pour le poisson frais
La Graciosa
La Graciosa est la huitième plus grande île en termes de superficie et la plus petite, située à 2 km au nord de l'île de Lanzarote.
On peut dire qu'elle se distingue par ses eaux turquoise et claires et possède les plus belles plages des îles Canaries, comme Playa de las Conchas et Montana Amarilla.
Comme il n'y a que du sable, c'est idéal pour profiter du calme pendant deux ou trois jours.
Activités à faire aux îles Canaries :
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Tenerife : Los Cristianos : croisière avec baleines et dauphins sans poursuite
observez les baleines lors d'une excursion respectueuse de l'environnement avec une politique stricte de non-poursuite respectueuse
Observez les baleines migrantes de plus grande taille et d'énormes bancs de dauphins avec un permis de capitaine
Faites un don automatique à l'association caritative Neptunes Pirates UK avec votre achat
Montez sur l'un des rares bateaux avec 2 permis pour l'observation légale des baleines et des guides
Apprenez-en plus sur les écosystèmes de la région grâce à votre guide qualifié à bord
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Fuerteventura : Morro Jable : croisière d'observation de dauphins et de baleines
Découvrez d'incroyables animaux marins dans leur habitat naturel
Profitez d'une baignade rafraîchissante dans les eaux cristallines de Jandia
Détendez-vous et sirotez une gamme de boissons incluses à bord
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Gran Ganaria : Puerto de Mogán : Tour sous-marin
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Vivez une immersion qui dure environ 40 minutes
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Lanzarote : visite guidée en buggy du volcan tout-terrain
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Ressentez votre adrénaline monter en traversant des sentiers isolés
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La Palma : randonnée guidée autour du volcan et visite de Las Manchas
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Observez la force du volcan et voyez les coulées de lave sous un autre angle
Écoutez des histoires et des faits intéressants racontés par votre guide pendant votre promenade
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Depuis le sud de Tenerife : excursion d'une journée sur l'île de La Gomera
ténérife sud
Visitez le Roque de Agando pour voir comment il s'est formé à partir d'un ancien volcan
Traversez la forêt de « Del Cedro » en route vers le parc national de Garajonay
Profitez d'un déjeuner et assistez à une démonstration de la langue sifflée locale
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El Hierro : Découvrez l'expérience du snorkeling en mer
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La Graciosa : croisière sur l'île avec déjeuner et activités nautiques
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Nagez, faites de la plongée avec tuba, du kayak et détendez-vous dans une réserve marine naturelle
Savourez un délicieux déjeuner fraîchement préparé à bord
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Heure aux îles Canaries
GMT+0 aux îles Canaries
GMT+1 à Paris
Si elle est 06h00 à Paris
Donc elle est 05h00 aux îles Canaries et ainsi de suite...
Voyager aux îles Canaries
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Le vol Paris aux îles Canaries dure environ quatre heures et demie dans le cas de vols directs.
Quant aux vols indirects, le vol peut durer entre 7 et 9 heures car vous devrez faire escale dans un aéroport, selon la compagnie aérienne.
Pour réserver cliquez ici
Langue aux îles Canaries
La langue parlée aux îles Canaries, comme c'est le cas en Espagne, est l'espagnol, qui est la langue officielle de ces îles.
Il existe aussi un niveau satisfaisant de langue anglaise du fait de la présence de nombreux nomades numériques sur ces îles.
Météo aux îles Canaries
Le climat des îles Canaries est subtropical, avec un temps généralement chaud toute l'année.
Cela est dû à l'influence des vents humides de l'Atlantique, des vents secs d'Afrique, de l'ouragan sur les Açores et du courant froid des Canaries.
Il est bon de savoir, cher lecteur, que les îles Canaries sont de nature montagneuse, ce qui signifie que les conditions météorologiques varient en fonction de l'altitude, car on peut remarquer que le temps varie même sur une seule île.
En général, le climat dans les îles du sud est plus sec que dans les îles du nord.
Il n'y a pas de saison des pluies claire, sauf pendant les mois de décembre et janvier, où il pleut parfois fréquemment.
La période idéale pour partir aux îles Canaries
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En général, on peut dire que les mois de juin, juillet, août, septembre et octobre sont les meilleurs moments pour aller aux îles Canaries
car vous pourrez profiter de la température chaude, des heures de clarté de 8 à 9 heures, des conditions idéales pour la baignade en mer et de diverses sports nautiques et nous parlons donc ici des mois d'été et d'automne.
Monnaie aux îles Canaries
L'euro est la monnaie officielle des îles Canaries car elles font partie de l'Espagne et donc de l'accord sur l'euro.
Il est bon de savoir, cher lecteur, qu'avant l'euro, la monnaie utilisée était la peseta espagnole.
Se déplacer aux îles Canaries
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Il est bon de savoir, cher lecteur, qu'il existe huit aéroports sur les îles des Caraïbes, répartis sur les sept îles comme suit :
Tenerife
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Il y a deux aéroports internationaux sur l'île de Tenerife :
L'aéroport de Tenerife Nord, au nord de l'île, s'appelle Ciudad de La Laguna et est situé à San Cristóbal de La Laguna,
à 11 km de Santa Cruz et à une altitude de 633 mètres et porte le code international TFN.
L'aéroport de Tenerife Sud, au Sud de l'île, s'appelle Reina Sofía et est situé dans la municipalité de Granadilla de Abona.
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C'est le plus grand des deux aéroports internationaux situés sur l'île de Tenerife et porte le code international TFS.
Fuerteventura
L'aéroport de Fuerteventura, s'appelle El Matorral car il est situé à El Matorral, à 5 km au sud-ouest de la capitale de l'île, Puerto del Rosario, et porte le code international FUE.
Gran Canaria
Un aéroport appelé Gran Canaria Airport est situé sur cette île et porte le code international LPA.
Lanzarote
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L'aéroport César Manrique de Lanzarote, connu sous le nom d'aéroport de Lanzarote ou d'aéroport d'Arrecife, est situé à San Bartolomé, Las Palmas, à 5 kilomètres au sud-ouest de la capitale de l'île, Arrecife, et porte le code international ACE.
La Palma
L'aéroport de La Palma est situé à Breña Baja et Villa de Mazo, à 8 km au sud de la ville de Santa Cruz de la Palma, et porte le code international SPC.
La Gomera
L'aéroport de La Gomera est situé près de la ville de Playa Santiago, à 34 km au sud-ouest de la capitale de l'île, San Sebastián de la Gomera, et porte le code international GMZ.
El Hierro
L'aéroport d'El Hierro est situé à 9 km au nord-est de Valverde et porte le code international VDE.
Il est bon de savoir, cher lecteur, que les deux seuls aéroports qui proposent des vols directs de Paris vers les îles Canaries sont:
l'aéroport de Tenerife Sud Reina Sofía (TFS) et l'aéroport de Fuerteventura El Matorral (FUE).
Il existe de nombreuses façons de voyager aux îles Canaries, qui sont les suivantes :
Taxi
Vous les trouverez répartis dans toutes les îles Canaries, sur chaque île séparément, et leurs prix ont souvent tendance à être stables dans les principales stations de taxis.
Bus
Les bus des îles Canaries sont considérés comme l'option de transport la moins chère et sont disponibles sur toutes les îles, à l'exception de la huitième île, La Graciosa, en raison du manque de routes pavées sur cette île.
Vélo
Il est considéré comme l'une des options les plus intéressantes des îles Canaries pour explorer les vues imprenables et tous les détails des îles et il peut être loué auprès d'agences de location réparties dans toutes les îles Canaries.
N'oubliez pas de porter un casque pour votre sécurité personnelle
Voiture
C'est l'un des meilleurs moyens de découvrir les îles et leurs merveilleux secrets, notamment les zones montagneuses difficiles d'accès en vélo.
Vous pouvez les louer auprès d'agences de location réparties dans les sept îles ou sur internet.
Il est bon que vous sachiez, cher lecteur, que si vous êtes citoyen ou résident de l'espace Schengen, cela signifie souvent que votre ligne de télécommunications fonctionne à Amsterdam car elle est également située dans l'espace Schengen, vous pouvez donc vérifier avec votre entreprise de télécommunications si votre ligne téléphonique fonctionne ou non dans l'espace Schengen.
Vous devez être en possession d'un permis de conduire international si vous n'êtes pas citoyen ou résident de l'espace Schengen
Ferry
C'est l'un des moyens les plus utilisés pour voyager entre les îles, vous y trouverez des billets à des prix assez raisonnables et il dessert toutes les îles en général.
Se séjourner aux îles Canaries :
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Il existe toutes sortes d'options d'hébergement disponibles aux îles Canaries, depuis l'hébergement pour les voyageurs avec un budget limité jusqu'aux voyageurs en quête de luxe.
Ci-dessous, cher lecteur, nous vous proposons un ensemble de suggestions d'hôtels et de centres de villégiature, par exemple mais sans s'y limiter :
Hôtel Lopesan Costa Meloneras
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Ce complexe 5 étoiles tout compris en bord de mer est situé dans des jardins tropicaux luxuriants,
à 1,1 km de la plage de Maspalomas et à 6 km du parc aquatique Aqualand Maspalomas.
Les chambres disposent d'une connexion Wi-Fi gratuite, de sols en marbre et de terrasses offrant une vue imprenable.
Les suites comprennent une salle de séjour et un canapé-lit.
Les suites de catégorie supérieure disposent de parquet, d'un bain à remous et d'un accès gratuit au spa.
Certaines comprennent une kitchenette et 2 chambres.
Le complexe comprend 6 restaurants et 6 bars.
L'établissement possède 4 piscines extérieures,
dont une piscine à débordement sur 2 étages, une piscine pour enfants et 3 bains à remous.
Il y a aussi un spa, un sauna et une salle de sport réservés aux adultes, en plus de deux clubs de plage.
Pour les réservations et renseignements, cliquez ici
Hôtel Riu Palace Meloneras
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Situé sur la côte atlantique, cet élégant complexe 5 étoiles en bord de mer se trouve à 10 minutes à pied du phare de Maspalomas et à 6 km du parc aquatique Aqualand Maspalomas.
Les chambres élégantes disposent d'un balcon, d'une télévision, d'un accès Wi-Fi gratuit et d'un minibar.
Certaines disposent de canapés-lits, tandis que les chambres rénovées offrent une vue sur l'océan.
Les suites comprennent un bain à remous ou un bain à remous.
Le petit-déjeuner et le dîner gratuits sont servis dans le restaurant buffet.
L'établissement possède également des restaurants espagnols, des restaurants fusion et 3 bars, dont un au bord de la piscine.
L'établissement possède 5 piscines pour adultes et une piscine pour enfants, ainsi que des terrains de sport, un spa, un hammam et une salle de sport.
Pour les réservations et renseignements, cliquez ici
Hôtel Lopesan Baobab Beloneras
Ce luxueux hôtel 5 étoiles sur le thème africain est situé à 12 minutes à pied de Playa de Maspalomas et à 6 km du parcours de golf Lopesan Meloneras.
Les chambres et suites élégantes, dont certaines disposent d'une terrasse, disposent du Wi-Fi, d'une télévision et d'un canapé pliant.
Elles proposent également un minibar et un service d'étage, tandis que les suites ajoutent un coin salon.
L'établissement possède 5 restaurants, dont un buffet, 4 bars, dont des bars situés à côté de 2 des 7 piscines extérieures, ainsi qu'une aire de jeux pour enfants et une salle de sport.
Des soins de beauté et des massages sont proposés, ainsi qu'un service de navette vers les parcours de golf à proximité.
Hôtel H10 Playa Meloneras Palace
Surplombant la Costa Meloneras, ce complexe 5 étoiles haut de gamme se trouve à 9 minutes à pied de la plage et à 3 miles du parc aquatique Aqualand Maspalomas.
Les chambres et suites confortables disposent d'un accès Wi-Fi gratuit, d'une télévision, d'un mini-réfrigérateur et d'un canapé-lit.
Certaines disposent également d'un balcon et d'une vue sur l'océan.
Les chambres rénovées donnent accès à un salon exécutif, tandis que les suites ajoutent
une machine Nespresso, une station d'accueil pour iPod et un bain à remous.
Le complexe propose un petit-déjeuner et un parking gratuits, ainsi que 2 piscines extérieures, un bar au bord de la piscine avec espace repas et un spa avec piscine intérieure, sauna et salle de sport.
Plusieurs options de restauration sont disponibles, ainsi que des spectacles.
Pour les réservations et renseignements, cliquez ici
Hôtel Maspalomas Princess
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Situé sur une vaste propriété, ce paisible complexe 4 étoiles se trouve à 1,5 km des manèges de Holiday World Maspalomas, à 3 km de la plage de Maspalomas et à 33 km de l'aéroport de Gran Canaria.
Les chambres lumineuses et fraîches disposent d'une terrasse aménagée, d'un accès Wi-Fi gratuit, d'une télévision et d'un canapé-lit.
Les chambres rénovées disposent de baies vitrées et les suites comprennent une salle de séjour séparée.
L'établissement possède 5 restaurants, dont un spécialisé dans les plats italiens et un autre servant des plats asiatiques, ainsi que 5 bars.
L'établissement possède plusieurs piscines extérieures, 2 saunas et terrains de volley-ball, ainsi qu'une salle de sport et une plage artificielle.
Pour les réservations et renseignements, cliquez ici
Se restaurer aux îles Canaries
Il existe de nombreux restaurants internationaux et célèbres qui satisfont tous les goûts aux îles Canaries, mais nous parlons ici des meilleurs plats populaires de la ville, qui sont:
Escaldón de gofio
Il est fabriqué à partir de semoule de maïs ou de grains de blé grillés (farine de gofio Canarien) avec un bouillon de poisson ou de viande et garni de sauce canarienne appelée Mojo et d'oignons hachés. Il est riche en minéraux et vitamines.
Potaje de berros (Soupe de cresson)
Soupe traditionnelle des îles Canaries, c'est une délicieuse soupe qui se traite comme apéritif et est généralement accompagnée de haricots, de pommes de terre, de saucisses ou de porc.
C'est un plat de base que vous trouverez dans tous les restaurants locaux.
Rancho Canario
Il s'agit d'une soupe de nouilles épaisse et dense composée de porc, de poulet, de pois chiches, de pommes de terre et d'une variété de légumes.
Conejo al salmorejo
Il s'agit d'un plat de viande de gibier mariné au thym, à l'ail, au cumin et au paprika et cuit au vin blanc.
Pollo al Salmorejo
C'est un plat de poulet mariné au thym, à l'ail, au cumin et au paprika et cuit au vin blanc.
Ropa Vieja
Préparé à partir de restes de nourriture,
c'est un ragoût à base de porc,
de bœuf ou de poulet avec des légumes comme des pommes de terre et des pois chiches.
Papas Arrugadas
Ce sont des pommes de terre bouillies au feu avec leur peau et recouvertes de sauce piquante Mojo Picón
(une sauce à base de vinaigre, d'ail, de poivron, d'huile d'olive, en plus de sel et de cumin).
Il peut être consommé comme collation.
Sancocho canario
Une assiette de poisson entier cuit et servi avec une combinaison de Gofio et Papas Arrugadas avec Mojo Picón.
Carne de cabra
Une délicieuse soupe à base de viande de chèvre cuite lentement jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
La viande est marinée avec du laurier, du thym sauvage, des herbes aromatiques et de l'ail pendant un temps suffisant avant la cuisson et il est préférable de la consommer en hiver comme un repas riche et copieux.
Desserts
Quesillo canario
Un dessert semblable à une crêpe à base de lait concentré, de caramel et d'œufs.
Bienmésabe
Une purée sucrée généralement servie avec de la crème ou de la glace et composée de jaunes d'œufs, de zeste de citron, de poudre d'amandes, de cannelle et de sucre.
S'assurer pendant voyage
Si vous souhaitez souscrire une assurance maladie lors de votre voyage aux Îles Canaries, vous pouvez :
Bon Voyage...